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Wie viel Kalorien hat Physalis?

Wie viel Kalorien hat Physalis

Die Physalis kann nicht nur mit einem hohen Gehalt an Phosphor und Eisen punkten, sie ist auch sehr kalorienarm. Daher eignet sich die Physalis für eine bewusste Ernährung.

Laut der Datenbank der “United States Department of Agriculture” enthalten 100 g der Andenbeere nur 53 Kalorien.

Physalis bekommt man eigentlich in fast jedem größeren Supermarkt oder beim Gemüsehändler. Wer die Physalis auf Vorrat zu Hause haben möchte kann ruhig auf die getrocknete Variante zurückgreifen. Diese ist zum einen länger haltbar und zum anderen lässt sie sich gut beim Kochen und Back verarbeiten.

Besonders gut lässt sich die Physalis in Desserts verarbeiten. In der Gastronomie wird die Kapstachelbeere sehr häufig nur als Dekorationselement verwendet, aber die Frucht hat geschmacklich einiges zu bieten. Gerade im Salat kann die Physalis die Gäste zum einen geschmacklich und zum anderen dekorativ definitiv überzeugen .

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